Loin du décor d'un Zola, cette brasserie qui fait des ptits avec ses 3 adresses en ville (Atlantis, côté Graslin et côté Bouffay, où votre FoodReporter s'est posé) joue la carte du modernisme et du décalé dans le décor. Grandes lettres, teintes claires mais chaleureuses, plusieurs écrans branchés sur le foot en ce soir de match, bonhomme Playmobil géant trônant seul dans le resto, toilettes hédonistes, toute la panoplie est là.
Reste encore à montrer la panoplie de cuisine, c'est surtout pour ça qu'on est là.
VAN 2015 :
Le troisième service inaugural du VAN
Le dernier restaurant du blog :
Robin's : les vengeurs du brunch et du goûter
Les tables de Nantes
La source de référence du Voyage à Nantes
Tous les brunchs sur une seule page :
Pour voir les brunchs testés à Nantes, cliquer sur l'image
mardi 26 juin 2012
mercredi 20 juin 2012
Tontonpic, c'est pas rasoir
A force de vivre à Nantes, et surtout dans un quartier calme et bien situé, on a l'impression d'assister à des vagues, étonnantes si loin des côtes, mais bien réelles, de parisiens venant s'installer dans la Cité des Ducs. On en prend encore plus facilement notre parti, jour d'élection oblige, lorsqu'un chef au pedigree d'étoilés parisiens prend les rênes d'un petit bistrot de quartier, aux couleurs acidulées qui n’agressent pas (bien) et à la devanture discrète qui ne se voit pas (pas bien).
En définitive, quel sera le résultat des votes ?
En définitive, quel sera le résultat des votes ?
mardi 12 juin 2012
Plongée dans la Mare aux Oiseaux
Nichée au cœur du marais de Brière, la maison d’Éric Guérin est le reflet d'une inspiration complètement locale, là où la nature et particulièrement les oiseaux sont protégés et mis en valeur.
Si la barque relève autant du folklore que d'un moyen privilégié d'approcher cette nature, je préfère m'aventurer sur les terrains plus balisés d'une cuisine aux accents locaux, qui jouit de plusieurs années de belles expériences et qui ne déçoit que rarement.
C'est justifié, tout sauf déraisonnable et aguicheur. C'est un moment précieux.
Si la barque relève autant du folklore que d'un moyen privilégié d'approcher cette nature, je préfère m'aventurer sur les terrains plus balisés d'une cuisine aux accents locaux, qui jouit de plusieurs années de belles expériences et qui ne déçoit que rarement.
C'est justifié, tout sauf déraisonnable et aguicheur. C'est un moment précieux.
vendredi 8 juin 2012
Un Baco Saveurs en catimini
C'est une maison discrète, qui longe une rue où le passant n'a que l'espoir de finir de la traverser et peut facilement manquer de lever la tête pour prêter attention à ce restaurant pourtant cosy.
En entrant, je comprends les échos qui donnent à ce restaurant un accueil chaleureux, la salle est assez lumineuse, les tons clairs dominent et une jolie décoration murale vient orner l'ensemble. C'est de bon goût (comprenez, du mien !) et ça met à l'aise pour le repas.
Inscription à :
Articles (Atom)