Les temps changent, et c'est cool ?

         Il n'y a pas tant de resto "à concept" sur Nantes, malgré toute la diversité qu'on peut y trouver en cherchant, fouinant, goûtant et testant à droite à gauche, qui les cartes, qui les menus, qui les surprises plus ou moins bonnes du chef.

Ici, au-delà du menu classique qui est également disponible, on peut trouver des déclinaisons, des variations, des subtilités autour d'un plat.
ça permet de mieux l'apprécier, même si l'effort prend le risque d'être parfois inégal.

La dodo lé la au Piton de la Fournaise

Vous reprendrez bien un peu de ce rhum (de vérité) ?
Pas de Bourbon dans ce resto réunionnais du centre ville, mais une cuisine typique, simple, chaleureuse et suffisamment assaisonnée pour réchauffer les cœurs et pas les esprits.

Il faut bien aussi compenser le thermomètre qui descend par une descente de rhum qui remonte le moral. Entre autres. Non, je ne parle pas du rhum gingembre...

Heb-Ken, du sarrasin mais pas de houblon

Trouver une crêperie au débotté d'un soir de semaine sur Nantes, ça n'a rien d'un parcours du combattant, la ville étant truffée (oui, c'était encore les Fêtes) de ces endroits plus ou moins respectueux des standards de la galette, la crêpe, j'ai bien dit la crêpe !!
Quand il s'agit d'aller chez Heb-Ken, le challenge, c'est déjà trouver l'endroit, très central mais dans une rue un peu improbable près de la place Royale. Ensuite, il faut trouver une table dans cette crêperie qui ne prend pas toujours les réservations.

Et même en semaine, c'est au petit bonheur la chance vu le succès du lieu. Mérité.