Le Flou du Roi

Reprise des hostilités après une semaine de vacances !
Et comme il ne fait pas bon mettre un gastronome dehors, c'est toujours l'occasion d'essayer (ou de retourner voir) des restos connus pour leur bon rapport qualité/prix.

C'est avec cet argument et celui d'un resto plutôt convivial que je suis allé redécouvrir l'endroit. J'm'en vas vous l'conter maintenant...

 En ces temps troublés par l'ondée et la bise venues des confins des Mers, il est de bon ton de s'abriter dans une auberge de passage, aux murs de pierres et aux tentures pourpres. L'histoire ne dit pas si le tenancier fut un troubadour, il n'empêche que sa décoration est plutôt réussie, avec tables et chaises de bois sombres. Seules les toiles jettent une ombre un peu discordante sur le tout, mais c'est un détail.

Les photos qui émailleront la soirée sont un peu ternes, votre serviteur n'ayant point l'idée de sortir son appareil. D'ailleurs, le flou savamment entretenu est totalement artistique, bien entendu !

Attachons-nous donc à la pitance. Pas de révélations à attendre côté carte, on fait dans le connu, restaurant français classique, sans envolée bistrotière ou mélange des saveurs exotique. ça n'est pas follement original évidemment, mais le côté brasserie est assumé. D'ailleurs, ce soir-là, la salle est pleine, signe que la réalisation compense l'aventure.

En entrée, le fois gras maison au porto est plutôt bon, ce qui est rare dans un restaurant, mais la présentation s'avère aride, pour ne pas dire pauvrette...
Je lance d'ailleurs un petit coup de gueule au passage contre tous ces restaurants qui imaginent que quelques traits de sauce dans une assiette constituent une garniture !!

Sinon, la salade océane est consistante, variée et plutôt bonne, tout comme la salade des Ducs. Pas de souvenirs impérissables, mais à part cette foutue manie de mettre de petits ramequins dans les assiettes, rien à redire.

Les plats relèvent un peu le niveau. Mon dos de thon à la plancha s'est révélé suffisamment cuit malgré un petit doute, savoureux et bien présenté (bon, le 1/8ème de citron dans l'assiette je suis pas fan non plus mais passons).  L'éventail de magret de canard au poivre était bien cuit, et accompagné d'une bonne sauce, l'ensemble valait la peine, si on reste dans l'idée d'une cuisine mais savoureuse. On n'est pas des gueux, non mais... :)

 

Les desserts sont encore une fois très classiques. On notera les profiteroles, bien réalisées et aux dimensions généreuses pour sortir du lot, et le carpaccio d'ananas et sorbet fruit de la passion, au look plus soigné.

Il m'a semblé entendre le bruit d'un micro-ondes, mais ma mémoire me joue peut-être des tours, mais ça ne serait pas invraisemblable. De même, je ne peux pas certifier que tous les produits sont faits maison, mais je n'y ai pas prêté une grande attention. Mea culpa, chers lecteurs.

On notera que le prix des boissons n'est pas excessif mais reste dans la moyenne, 15-25€ pour une bouteille de vins, quelques choix au verre.

Le plus du resto ? Sa situation, son rapport qualité/prix le soir, son choix assez vaste de plats sans trop en faire, une ptite terrasse face au château, l'accueil de groupes.
Le moins ? Une originalité qui fait défaut, une présentation des plats peu convaincante.

L'endroit : 2 Rue Premion  44000 Nantes, 02 40 35 64 64.  Midi et soir tous les jours (jusqu'à 23h ne semaine et minuit le week-end)
Les hôtes : Dame Frénégonde la bourgeoise si le bruit ne la gêne pas ou une bande de ripailleurs venus festoyer.
Les écus : 18€ pour le menu le soir avec trois plats. Carte jusqu'à 30€, salades 12€. Menu midi à 14€

Le Fou du Roi